Hitze
Mineralwasser-Abfüller spüren «Logistik-Engpass»
Im Juni und Juli war es in Westeuropa, darunter Deutschland, so heiß wie nie zuvor. Die Hitze wirkt sich auch…
Schlagwort: Getränke
Bier-Manager
Erdinger-Brauerei-Pionier Werner Brombach gestorben
Er war der Weißbier-Pionier schlechthin: Seit den 1960er Jahren machte der Unternehmer die obergärige Spezialität aus Bayern zu einem weltweit…
Tag des Bieres
Immer mehr Brauereien schließen
Sinkender Bierabsatz und hohe Kosten setzen Brauereien zu. Warum vor allem kleine Betriebe betroffen sind und welche Bundesländer noch viele…
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Veränderte Konsumgewohnheiten
Alkoholfreies Bier allein kann Brauereien nicht retten
Alkoholfreies Bier passt besser zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil. Doch die Absatzverluste bei den herkömmlichen Sorten kann das Trend-Getränk nicht ausgleichen.
Getränke
Bierdurst lässt nach – 1,4 Milliarden Liter weniger gebraut
Beim Hopfen geht es noch viel schneller nach unten - und trotzdem gibt es noch zu viel. Zwei Kontinente trotzen…
Lebensmittel
Aldi Süd befürwortet Zuckersteuer auf Softdrinks
Die Koalition will einen umstrittenen Preisaufschlag auf gezuckerte Getränke einführen, der auch zu einer gesünderen Ernährung beitragen soll. Aus der…
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Trend hält an
Alkoholfreies Bier legt weiter zu – Marktanteil wächst
Alkoholfreies Bier wird immer beliebter: 2025 stieg die Produktion um 6,5 Prozent, während klassische Biersorten und Radler weniger nachgefragt wurden.
Bier aus Braunschweig
Brauerei Wolters beantragt Insolvenz
Anhaltende Absatzschwäche und gestiegenen Kosten machen auch Wolters aus Braunschweig zu schaffen. Nun will die Brauerei ihren Geschäftsbetrieb neu aufstellen.
Brauereien-Ranking
Sechs deutsche Brauereien unter den weltweiten Top40
Insgesamt ist der Bierabsatz der Branchenriesen rückläufig. In Deutschland kann nur eine der großen Brauereien deutlich zulegen. Der Abstand zur…
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Landwirtschaft
Bierkrise in den reichen Ländern setzt dem Hopfen zu
Das Bier verdankt seinen Geschmack hauptsächlich dem Hopfen, und Hopfen aus Deutschland wird in alle Welt exportiert. Doch die Pflanzer…
Nicht nur bei Bohnen
Kaffeepreise sinken erneut
Nach dem starken Preisanstieg in den vergangenen Jahren wird Kaffee nun wieder günstiger. Die Handelsketten senken die Preise ihrer Eigenmarkenprodukte…
Getränkehersteller
Henkell Freixenet spürt Klimafolgen – Fokus auf alkoholfrei
Starkregen und Dürre in Spanien haben der Sektkellerei Henkell Freixenet zu schaffen gemacht. Mancherorts sieht das Traditionsunternehmen aber auch neue…
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Brauer können mehr als Bier
Spezi und Co: Warum legen sich Brauer mit Coca-Cola an?
Coca-Cola ist ein weltweit agierender Getränkegigant. Im Vergleich dazu sind deutsche Brauereien Zwerge. Das hält sie aber nicht davon ab,…
Hohe Preise
Zu teuer: Verbraucher trinken weniger Orangensaft
Wer im Supermarkt Orangensaft kaufen möchte, der sollte sich klar sein: Das kann teuer werden. Eine Statistik zeigt, dass manch…
Noch nichts rechtskräftig
Urteil: kein Whiskey-Label ohne Whiskey
Darf ich nahezu alkoholfreie Alternativen zu Whiskey, Rum oder Gin mit diesen Namen bezeichnen? Ein Start-up hat es getan. Der…
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Riesling
Zölle vermasseln deutschen Winzern das USA-Geschäft
Deutsche Winzer sind unter Druck. Das Gläschen am Abend ist bei vielen Konsumenten keine Selbstverständlichkeit mehr, der Absatz sinkt -…
Eine Nische wird größer
Immer mehr Winzer setzen auf alkoholfreie Weine
Die Weinmesse ProWein startet, Zehntausende Besucher werden drei Tage lang in die Düsseldorfer Messehallen strömen. Bei manchen Weinproben spielt Alkohol…
Spirituosen
Jägermeister trotzt Flaute und verkauft mehr Kräuterlikör
Weltweit sinkt der Durst auf Hochprozentiges – doch Jägermeister legt zu und verkauft mehr Flaschen denn je.
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Lebensmittel
Tchibo erhöht die Kaffeepreise
Je Pfund sollen die Preise um bis zu einem Euro steigen. Tchibo begründet das Vorgehen mit einem «weiterhin angespannten Markt»
Statistisches Bundesamt
«Bitterer als jeder Hopfen» – Bierabsatz auf Rekordtief
Deutschlands Biermarkt ist im vergangenen Jahr so stark geschrumpft wie nie. Bei einem Absatz unter Corona-Niveau scheinen Brauerei-Pleiten unabwendbar.