Ernährung
EU: Namen wie «Seitan-Steak» und «Veggie-Hühnchen» tabu
Im Supermarkt greifen viele Menschen zu veganen oder vegetarischen Produkten. Bald müssen sie sich an neue Namen gewöhnen: Bestimmte Begriffe,…
Kategorie: Ernährung
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EU-Parlament stimmt gegen Namen wie «Veggie-Hühnchen»
Ein «Veggie-Burger»-Namensverbot ist vom Tisch. Einige andere Namen sollen aber von Speisekarten in der EU verschwinden.
Ernährung
EU-Namensstreit: «Veggie-Burger» ok, «veganer Speck» ade
Es gibt einen Kompromiss: Burger ohne Fleisch dürfen in der EU weiter als «Veggie-Burger» verkauft werden. «Veganer Speck», «Tofu-Rippchen» oder…
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Ernährung
Streit um Namensverbot: Veggie-Burger bleibt vorerst erlaubt
Die EU-Entscheidung zu Namen wie «Veggie-Burger» ist vertagt. Was bedeutet das für Hersteller und Verbraucher – und warum ist das…
Ernährung
Heiße Phase: Kommt jetzt das EU-Verbot für «Veggie-Burger»?
EU-Politik auf dem Teller: Wieso ein Verbot pflanzlicher Produktnamen gerade Deutschlands Firmen und Kunden besonders treffen würde. Die Verhandlungen gehen…
Ernährung
Woher unser Gemüse kommt
Frisches Gemüse stammt oft aus dem Ausland. Doch woher eigentlich genau?
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Haselnüsse werden teurer, auch wegen des Klimawandels
In der Türkei schädigt ein Kälteeinbruch die Sträucher. Auf dem Weltmarkt steigen die Haselnusspreise danach steil. Das macht sich bei…
Ernährung
Verbrauch von Tomaten deutlich gesunken
Rund 2,3 Millionen Tonnen Tomaten sind in Deutschland zuletzt innerhalb eines Jahres verzehrt worden. Nur ein kleiner Teil davon stammt…
Ernährung
Kunden kaufen deutlich weniger Brot
Das klassische Butterbrot verliert in Deutschland an Bedeutung. Woran das liegt - und warum es Bäckereien besonders trifft.
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Ernährung
Erdbeeren zu Saison-Tiefpreisen – so viel kostet die Schale
Mitten in der Saison gibt es die Früchte vergleichsweise günstig. Experten gehen davon aus, dass die Preise nicht lange so…